caramel prêt à l'emploi

A la cuillère dans le bocal pour les plus gourmands

  Aromatiser vos yaourts, fromage blanc, lait chaud, riz au lait

A tartiner sur du pain, crêpe, brioche, biscuit  

 En coulis sur des pâtisseries, sorbets ou glaces

Quelques idées de recettes

 Tarte aux pommes nappées de caramel

 
 

En tarte tatin en remplaçant le sucre au fond du moule par du caramel

 Tarte caramel aux noix ,en mélangeant un œuf avec le  bocal de caramel ,y ajouter des noix et verser le tout dans un fond de tarte et cuire à 170°/30mn

Tuiles de caramels craquantes, étalez le caramel sur du papier cuisson et cuire à 180 °pendant 5 mn

Glace vanille nappée de caramel et parsemée de brisures de palet breton

Les caramels peuvent entrer dans la fabrication de vos glaces ,biscuits,pâtisseries,chocolats .En fourrage,marbrage,pour aromatiser et  parfumer,en coulis,en glaçage. Facile à utiliser de part sa très grande fluidité ,il s’emploi à froid ou réchauffé (30°/40°).Supporte la congélation.

Crêpe froment garnie de compote de pomme arrosée de Caramel au beurre salé